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【31】家庭でできる食品添加物・農薬の落とす方法



【31】★★★★
本屋さんへ行ったら、先日読んだ「食品の裏側」の本の横に
おいてあったので、思わず買っちゃいました。
農薬については、まったく無知だったので、
歴史から理解できて面白かったです。

おばあちゃんは農家なので、
ときどき畑でつくった野菜を送ってきてくれます。
おばあちゃんの野菜は、おばあちゃんの家でも食べているので、
そんなにあくどい(笑)野菜ではないとわかってよかったです。

それにね~、
日本の食事って合理的で健康によいのかがわかったのがうれしいですね。

筆者は農薬や、食品添加物が満載の食事を取ってきた世代です。
それでも、何とか健康に生きているし、平均寿命も延びている日本人
に疑問を持って、調べ始めたというところに共感しました。

著者の研究結果によると、
おばあちゃんの知恵のなかに、農薬や食品添加物を減らす
方法がてんこもりだったというのです。

残念ながら、私はおばあちゃんの知恵というものを
今まで教えてもらったことがないので、
この本で勉強するしかないので、
この本に出合えてよかったなあと思いました。

読んでいくと、たしかに、知っているけど、
ついつい面倒でしていなかったことも多いし、
水の消費量も増えるなと感じるのですが、
おいしく、健康に食べるには仕方がないのかな~と。

それに、国産の肉だったらなんでも安心だとおもっていたけれど、
実は違っていることがわかったり。

この本のおかげで、食品の表示についてさらに理解が深まりました。

さすがにね、産地が書かれている肉は高すぎて買えません(苦笑)ので、この本に書かれている少しでもおいしく、健康に食べれる方法を
実践していっています。

あ~インディなら、そんなことも考えず
地鶏とか高いお肉も値段なんて気にせず買えるんだよな~と思ってしまう私(苦笑)

※詳しく知りたい方はインディで行こうの記事をご覧くださいね。

健康とお金ってくっついてるんですね。やっぱり。
と、嘆いたって仕方がないので、
今できることを精一杯やって、楽しく健康に暮らしていきま~す。

面倒だなって思っていたことが、
健康のためにもなる!とわかると、
実践できるのがわれながら笑えます。

それにね、料理は正直で、ちょっとの手間で、マジでおいしくなります。

さらに言うと、たくさん出版されていて、
何を選んでいいのかわからない料理本のよしあしも見分けがつくようになりそうな予感。もちろん、ネットで検索するレシピも同様です!

いつも写真でだまされてしまっていた私。
ちょっとは賢くなったかなあ~なんて思うのでした。

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